青口贝简单介绍,藤豆炒青口的做法

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青口贝简单介绍,藤豆炒青口的做法。不慢乐吃的1道菜,简单,口味也适合。冬日迈阿密热火(Miami Heat)的一道下饭菜

青口贝的做法 青口贝简单介绍 青口贝,即翡翠贻贝,又名海虹。干制后即为 淡菜 。布满在黄海西边和波的尼亚湾沿岸。青口贝的贝壳十分的大,其贝壳长达13~14毫米。壳长,壳长是壳高的2倍。青口贝壳顶位于贝壳的最前端,喙。背缘弧形,腹缘直或略凹。 原料:青口贝250克。

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菜 名: 豆角炒青口
主 料: 急冻青口6两(约240克),豆角4两(约160克),甘笋数片,姜蓉1匙,油2汤匙。
配 料: 腌料:生抽1/2茶匙,胡椒粉、糖各少许。调味料:盐1/2茶匙,老抽、生抽各1茶匙。
做 法: 1、青口解冻,沥干水分,用腌料拌匀,腌10分钟左右;豆角洗净切短度。2、烧热油2汤匙,爆香姜蓉,放入青口迅速快炒取出;原镬放下豆角,甘笋,拌匀调味料放入,青口回镬,炒匀上碟。
备 注: 青口带有艳红颜色,大只的才是上等货。

茶豆炒肉的食物的原料

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青口贝,即翡翠贻贝,又名海虹。干制后即为“淡菜”。布满在渤西藏部和南海沿岸。青口贝的贝壳不小,其贝壳长达一3~1四毫米。壳长,壳长是壳高的2倍。青口贝壳顶位于贝壳的最前端,喙。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,茶色色,前半部常呈绿油红,生长纹细密,前端有着隆起肋。青口贝壳内面呈瓷葡萄紫,或带钴土红,有珍珠光泽。铰合齿左壳二个,右壳一个。足丝细软,淡威阿里格尔红。

食物原料明细

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