乌鳊炒芥蓝的做法,香油炒芥蓝的做法

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菜 名: 方鱼炒芥兰
主 料: 大地鱼(方鱼)1条,芥兰10两(约400克),蒜头2粒(切碎),盐、糖各1匙,油3汤匙。
做 法: 1、大地鱼起肉,剪成小块,放热油中炸至金黄色,待用。2、芥兰切段,烧滚水半锅,加入盐、糖及油1汤匙,放入芥兰焯软,沥干待用。3、烧热油2汤匙,略爆蒜茸及芥兰,加入大地鱼兜匀即可上碟。
备 注: 1、爆炒蒜茸及芥兰时,先放入芥兰才加入蒜茸,以免蒜茸烧焦,影响味道及美观。2、大地鱼炸至金黄色即可捞起,凉透即脆。如炸得太久,大地鱼会有苦味。

潮式三三角舫炒绿叶甘蓝的食物的材料

芝麻油炒绿叶甘蓝的原料:

简介:

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