翡翠虾松的做法,翡翠虾捲的做法

作者:澳门网上赌彩网址

主料:青虾250克,净苦笋二伍克,葱白一根,水发寸菇1朵,青椒半个,红萝卜2五克。调配料:鸡蛋清半个,独头蒜二。

翡翠虾捲的做法轻松是鹦鹉菜做法大全的常见菜,不必然要看翡翠虾捲视频本事学会,但怎么做翡翠虾捲最佳吃,跟着美食指南大全的做法图解来做那道翡翠虾捲吧。

菜 名: 翡翠虾松
主 料: 生菜叶12块,中虾12两(480克),马蹄12粒,红萝卜2两(80克),蒜茸2匙,葱1条,海鲜酱1小碟。
配 料: 腌料:盐1/3茶匙,麻油及胡椒粉各少许,生粉2茶匙。芡汁料:盐4汤匙,生抽1茶匙,盐1/4茶匙,生粉1/2茶匙。
做 法: 1、生菜叶洗净,剪成杯形,隔干水;马蹄及红萝卜去皮、洗净、切幼粒,葱切粒。
2、中虾去壳及黑肠,冲洗多次,抹干水后切幼粒,拌入腌料腌5分钟。
3、烧热3汤匙油,先炒虾肉,加蒜茸及葱粒爆香,最后加入马蹄及红萝卜,埋芡兜匀,用生菜及海鲜酱伴食。
备 注: 心得:1、12两(480克)虾去头及壳后剩肉约6两(240克),购买时请留意。
2、马蹄长于污泥中,一定要洗净,刨去皮才可食用。

翡翠虾松的做法,翡翠虾捲的做法。  色香味:5彩缤纷。

5彩缤纷虾松的特点:

此菜伍彩缤纷,鲜脆可口,特适合老人品尝。

翡翠虾捲的食物材料和调味料:

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  主料: 鲜虾250克,净冬笋二5克,葱白一根,水发寸菇一朵,青椒半个,胡萝卜二5克。

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壹.龙虾洗净去壳、去肠泥;香信去蒂;胡萝卜去皮。

2.虾仁用白毛巾轻轻压干水份,切成叁粒米大小的粒;香菌、春笋、胡萝卜、甜椒、葱白切成与虾粒相等的丁。独头蒜剁成末。

三.虾粒与鸡蛋清、味素、干木质素拌匀腌渍待用;冬菇丁、冬笋丁、胡萝卜丁、青椒丁、蒜米、盐花、调味精、白砂糖、花雕、坡洼热粉、骨汤、湿硫胺素调匀待用。

4.炒锅放大火上,下生油二分一热时将腌渍的虾粒下锅,用铜筷拨散。待虾成深藕红,倒进漏勺,炒锅留余油,倒入调匀的选调,再入虾粒,颠翻几下,淋上香油、装盘。

鹦鹉菜100公克,虾浆十0公克,鱼;浆50公克,圆葱20公克,胡萝卜20公克,太白粉适合的量,蛋四分之二颗,蛋白少量,A.盐5/10小匙,调鸡精四分之一小匙,披垒少些,酒一丢丢,B.盐八分之四小匙,太白粉二小匙,水贰大匙,芝麻油一点点

  辅料:鸡蛋清半个,胡蒜二瓣,干膳食纤维十克,湿蛋白质5克,赤砂糖、精盐适当的数量,味素、料酒、坡洼热粉一些些,骨汤7十5个,生油500克(耗75克)。

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