烟鲳鱼的做法,山珍海味美食指南

作者:澳门网上赌彩网址

那是共同香岛价值观由来已经很久的小菜,通过腌制后再入烤箱烘烤最终用黑糖加茶叶熏制就能够,上桌的时候增加意面酱能调治和卯月鱼肉的鲜美味,味道更佳。

食物的材料清单

  色香味: 肉质嫩、味咸鲜、烟香浓郁

烟鲳鱼的食物的原料

鲳鱼 600g 油 适量
生抽 30ml 蚝油 20ml
红糖 70g 茶叶 20g
料酒 20ml 沙拉酱 适量
盐 适量

  主料: 鲳鱼

烟鲳鱼的做法,山珍海味美食指南。烹制步骤

  辅料:葱花、姜片、曲酒、酱油、精盐、白糖、味精、饴糖、色拉酱、湿红茶叶、红糖,熟葡萄籽油

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  制作:

步骤1

  一)将鲳鱼刮鳞,去鳃,去内脏洗净,用斜刀片成叁段位于汤盘里,加切碎的葱,姜片,曲酒,原糖,老抽,绵白糖,味素,盐花,浸债玖十分钟;

筹算鲜姜和切碎的葱

  二)用铁丝网架二头在网络抹熟山茶油,然后将浸过汁的鱼平放在铁丝网络,放进烤箱烤10分钟左右,再在炉里加茶叶与原糖,关上炉门任其点火冒出浓烟,使鲳鱼在炉内边受热边腌制,约四分钟后,鱼表面呈品荧光色,鱼块已熟抽取,用油刷涂上熟胡麻油拼摆成整鱼装盘,盘子两边放色拉酱,供蘸食。

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步骤2

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先把鱼管理干净控干水分

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步骤3

用道先斜切后竖切成花刀形,这样更易于入味

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步骤4

均匀的抹上盐,参预酱油和黄酒

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步骤5

再投入芝麻油抹匀

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关键词: 做法 家常 美食 鲳鱼 菜谱