冬杏田调味精的做法,杏叶黄了

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菜 名: 冬杏田鸡精
主 料: 小田鸡10只,麦冬5颗,杏仁5颗。
配 料: 盐适量。
做 法: 1、小田鸡宰杀后,挑掉内脏,洗净。2、加入麦冬、杏仁,倒入清水2碗,炖至小田鸡软烂即成。3、可分2次食用(不宜空腹及过量食用),食用时调入盐。
特 点: 乳白淡绿相映。
药用价值: 小田鸡味咸,性平,可温肾阳,益精血,补肺气,定喘咳;麦冬味甘而微苦,性微寒,可养阴润肺,益胃生津,清心除烦;甜杏仁味甘,性平,也可润肺平喘。三者结合,对心阴不足,心火上升、咽干咳嗽、虚劳咳喘、肠燥便秘、小儿热毒、肌肤生疮等症均具疗效,尤宜体弱之小儿食用。
菜 名: 海带田鸡精
主 料: 田鸡(食用蛙均可)2只,海带15克,夏枯草9克。
配 料: 盐、味精各适量,麻油数滴,生姜2片。
做 法: 1、田鸡宰洗干净,原只留皮。2、夏枯草洗净后放入砂锅,倒入适量清水,约煲30分钟。3、除去药渣,将滤清的药汁另装入炖盅,再加入洗净的田鸡、海带、生姜,调下味精、盐,炖至田鸡肉软烂即可。4、食用前滴入麻油。
特 点: 奇鲜无比。
药用价值: 田鸡味甘,性寒;海带味苦咸,性寒;夏枯草味苦辛,性寒。本品清热利尿,能降肝火,散郁结,止疼痛,解虚劳,但孕女切记忌食。

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